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Thé Matcha Bio de cérémonie - Boite 30g

€30,00€25,00
Le Thé Matcha Bio du Japon de Mya-Matcha ! Véritable best-seller de la gamme, ce thé vert matcha bio japonais est le thé idéal pour démarrer...

Le Thé Matcha Bio du Japon de Mya-Matcha !

Véritable best-seller de la gamme, ce thé vert matcha bio japonais est le thé idéal pour démarrer son initiation de la cérémonie du thé.

En provenance directe du Japon, plus précisément de la province d'Uji près de Kyoto, ce thé vert matcha bio a été sélectionné par nos soins pour son goût très agréable et son mode de production bio

Idéal pour se familiariser avec le thé matcha de cérémonie, ce produit de Mya-Matcha® est parfait comme thé matcha à boire chaud

 

Origine & fabrication du matcha :

Issus du l’agriculture bio de notre fournisseur, dans la Province d'Uji à proximité de Kyoto (Japon).

Il est cultivé de manière organique (sans pesticides, dans le respect de la terre), puis récolté en 1ère passe et mis à sécher sous serres, avant d'être broyé entre 2 meules de granit pour obtenir la poudre fine caractéristique.

 

Les saveurs du matcha bio :

Un matcha riche et directe, sans amertume, mais avec une légère astringence. On décèle des arômes fruités (notes de pomme verte fraîche) et végétaux (chou).

Très agréable au goût, il constitue une bonne porte d'entrée dans le monde de la dégustation du matcha (pour les novices), ou comme thé matcha de tous les jours. 

Un excellent choix pour le matcha de cérémonie et en boisson chaude au quotidien, ou en matcha culinaire premium

 

 Pour en savoir plus sur le thé matcha, n'hésitez pas à visiter les pages dédiées :

- Histoire du thé matcha

- La cérémonie du thé matcha

- Foire aux questions

Nos clients donnent leur avis !

Comment préparer un délicieux Matcha ? 

 

Quel Matcha dois-je utiliser ?

Pour la dégustation de votre thé, utilisez un matcha de qualité, avec les caractéristiques suivantes :

  • Sa couleur : un vert éclatant
  • Son odeur : fraichement et subtilement herbacée
  • Sa texture : mousseuse, aérienne, veloutée

 

 De quels ustensiles ai-je besoin ?

  • Un bol : Chawan
  • Une cuillère doseuse en bambou : Chashaku
  • Un fouet en bambou : Chasen
  • Un repose fouet : Kusenaoshi

 

Les étapes de préparation

  1. Faire chauffer de l’eau à 65 degrés.
  2. Dans un bol, déposer 2 cuillères de matcha (2-3g).
  3. Ajouter une petite quantité d’eau.
  4. Mélanger énergiquement à l’aide du Chasen (fouet) en écrasant bien la poudre. Les mouvements énergiques du poignet de haut en bas vont vous permettre d’obtenir une consistance mousseuse.
  5. Ajouter de l’eau (attention : pas d’eau bouillante). La quantité d’eau ajoutée dépendra de votre goût en fonction de la densité que vous appréciez (thé plus ou moins épais en bouche).
  6. Déguster.
  7. Rincer votre fouet à l’eau tiède et le déposer sur le repos fouet.

 

Pour obtenir plus de détails sur la réalisation de votre matcha ou bien des recettes, je vous invite à visiter le Blog recette ou la rubrique INFORMATION.

 

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